A vinícola Zuccardi foi eleita em Agosto de 2020 a vinícola número 1 do mundo pela The World’s best Vineyards Academy. Vale o título. Foi a minha preferida na viagem à Mendoza, Argentina.
A Cordilheira dos Andes abraça a vinícola e está completamente integrada a sua arquitetura arrojada e contemporânea, que tirou partido de materiais locais para sua construção. O projeto dos arquitetos Tom Hughes, Fernando Raganato e Eugenia Mora foi batizado de “Pedra Infinita” e usa basicamente o concreto.
Todo seu concreto (os barris são de concreto também! Incríveis!) foi feito com pedra, água e areia do rio onde está localizada a vinícola no Valle do Uco. A iluminação natural, com ambientes de vidros enormes, te conecta com a paisagem estonteante. O respeito pela natureza e o amor por esse terroir perfeito se refletem nos vinhos e azeites Zuccardi. Programe espaço na mala para trazer umas garrafinhas! O meu predileto é o da tampa vermelha.
Ah! E não deixe de reservar o almoço no restaurante deles Pedra Infinita que é de babar de tão gostoso!! Tudo é fabricado por produtores locais. Gastronomia de primeira! Um dos melhores almoços harmonizados que fizemos nessa viagem. Dos pães a sobremesa e o destaque vai para a costela de comer de colher de tão macia.
Dá pra voltar no tempo? Porque já querooo. Louca pra voltar para Mendoza!
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