Gastronomia

“Encasulado”. Achei que eu tinha inventado esse adjetivo. Minha surpresa veio ao consultar Tio Google e ver que a palavra existe, sim! “Metido em casulo. Enclausurado, isolado.” Tudo isso para contar para você como foi minha experiência na novíssima acomodação do Hotel Parador Cambará do Sul, na Serra Gaúcha. Fui comemorar minhas Bodas de Prata e fiz uma surpresa pro...

Ultimamente ando percorrendo os hotéis do Rio em busca de novas experiências gastronômicas. É assim que a gente faz nas viagens, né? Então já que não estamos viajando, vamos aproveitar as delícias da nossa cidade. Dessa vez fui almoçar no Alloro Al Miramar no térreo do Miramar Hotel na Av. Atlântica, Copacabana. Quem assumiu a cozinha foi o chef italiano...

Que tal um cafezinho? A rede Café Cultura do sul do Barsil acaba de desembarcar no Rio, no Village Mall. A cafeteria mais premiada de Florianópolis, Santa Catarina, só trabalha com grãos 100% arábica selecionados, puros e com torra e origem controladas e altitude de mais de 1000 metros. O sabor é bem mais confortável, ideal para tomar sem adoçar. O...

Quando você pensa em um hotel com vista, certamente deve vir à sua cabeça uma bela praia com o mar infinito, né? Isso porque provavelmente você não conhece o Juma Opera Hotel https://jumaopera.com.br/em Manaus. Tive o prazer de me hospedar nesse charmoso hotel boutique que tem vista para o icônico Teatro Amazonas. Inaugurado em Fevereiro de 2020, a fachada do Juma...

Quando viajamos mundo a fora, amamos visitar os melhores restaurantes que sempre estão nos melhores hotéis. Aqui no Brasil, cada vez mais temos excelentes opções gastronômicas nos hotéis também. Pude comprovar isso no Bene, restaurante italiano no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort que acaba de reabrir. Depois da enchente de 2019 que destruiu a área do restaurante, ele volta totalmente...

Uma vez em Hong Kong, jantar em um restaurante especial com vista para a cidade com seus arranha-céus iluminados é um das experiências “must do”. Amamos o Above & Beyond. No 28º andar do bafônico Hotel Icon, o restaurante tem um serviço de primeira e um ambiente com decoração descolada do jeitinho que eu gosto. Optamos por um menu degustação para provar...

Você ama vinho, adoraria visitar boas vinícolas mas não tem muito tempo para viajar? Então Mendoza é uma excelente opção! De quarta a domingo dá para aproveitar bastante, conhecer vinícolas incríveis e de quebra vai voltar relaxadinho de tanto provar bons vinhos. Fiz essa viagem com a Luciana Jaroslavsky uma amiga e agente de viagens exclusivas. Foi realmente impecável, pois...

A vinícola Zuccardi foi eleita em Agosto de 2020 a vinícola número 1 do mundo pela The World's best Vineyards Academy. Vale o título. Foi a minha preferida na viagem à Mendoza, Argentina. A Cordilheira dos Andes abraça a vinícola e está completamente integrada a sua arquitetura arrojada e contemporânea, que tirou partido de materiais locais para sua construção. O...

Um passeio imperdível em Paraty é visitar a Fazenda Bananal www.fazendabananal.com.br uma fazenda do século XVII, restaurada e reconstruída para fazer parte de um projeto de educação e preservação para um futuro de sustentabilidade. Os hóspedes (e não-hóspedes também!) da Pousada Literária têm direito a tomar um farto café da manhã e fazer uma visita guiada por toda a propriedade. O café da...

Uma das coisas que mais fizemos aqui nesse isolamento foi churrasco! A galera aqui é fã total de carne e tenho 3 “churrasqueiros” em casa. E foi maravilhoso para fugir das comidinhas feitas por mim por vezes salgadas outras cruas ou queimadas (é, sou um zero à esquerda na cozinha). Descobri um molhinho de chimichurri espetacular. É da @chimibr e...